Desde la primera referencia escrita que se conserva sobre el uso de la pluma de león como material de montaje (Manuscrito de Astorga, 1624), los gallos de León han ido adquiriendo merecida fama mundial. Hoy es material obligado en el cajón de todo montador debido a sus increíbles cualidades, que las hacen insustituibles por ninguna otra pluma o material sintético existente.
Para conocer algo más de los orígenes de los gallos de León, también conocidos como Coq de Leon, nos tenemos que adentrar en las entrañas de un valle casi olvidado de la provincia de León, en el corazón de la cordillera Cantábrica. Llegando al valle del Curueño, uno se da cuenta de porqué estas aves fueron seleccionadas en esta particular región en España. Viéndose uno rodeado de ríos cristalinos repletos de truchas es fácil entender cómo los habitantes del valle, buenos conocedores de los entresijos de la pesca a mosca,
empezaron a seleccionar gallinas y gallos por sus plumas. Los secretos de esta cría y selección son celosamente guardados por los criadores y se transmiten desde entonces de generación en generación. Teniendo en cuenta que la selección es un proceso largo, complicado y que se debe realizar continuadamente a lo largo de muchos años, es fácilmente deducible el porqué la calidad de las plumas de los gallos de León es inigualable: simplemente llevamos varios siglos de ventaja.
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